Lor Peyniri 1kg

19,0

Kremsi ve yumuşak yapıya sahip olgunlaşmamış taze , tatlı aromalı bir peynirdir.Kaşar peyniri altı suyundan elde edilmektedir. 1 KG vakum ambalajdadır.

Açıklama

Lor peyniri, az tuzlu ve hafif bir peynir çeşididir. Kremsi ve yumuşak yapıya sahip olgunlaşmamış taze , tatlı aromalı bir peynirdir. Bu ürünümüz hafif yağlıdır.
Fosfor, potasyum ve serum proteini içerir, kalori miktarı düşüktür. Lor peyniri bağışıklık sistemini ve kemikleri güçlendirmesiyle bilinir. 
LOR PEYNİRİ
Tuz oranı düşüktür, uygun koşullarda saklanması gerekir, çabuk bozulabilir ve kısa sürede tüketilmesi tavsiye edilir. 
Çökelek ile karşılaştırma yapıldığında her ikisi de aynı gibi görünüyor olsa da kaşar lor peyniri, peynir altı suyundan yapılır. Çökelek peyniri ise yağı alınmış ayran veya yoğurttan yapılır ve keskin tattadır. Omlet, salata, poğaça ve börek gibi birçok tariflerde kullanabilecek bir peynirdir.

Lor, peynir altı suyunun kazanlarda kaynatılarak pıhtılaşması ardından pıhtılaşan kısmın süzülmesi ile üretilmektedir. Kendine has tadı ve kokusu ile kahvaltıların ve öğünlerin eşsiz lezzeti olan lor peyniri, tat bakımından tuzlu ve tuzsuz olmak üzere ikiye ayrılmaktadır. İçeriğindeki yağ bakımından dolayı da light, yarım yağlı ve tam yağlı olarak ayrılmaktadır.

Tam Yağlı Lor Peyniri ürününü buzdolabında paketi içerisinde veya cam kavanoza koyarak muhafaza edebilirsiniz.

Kaşar Lor peyniri süt kökenli olup alışılmış peynirlerin dışında, sütten elde edilmeyip peynir altı suyundan elde edilen farklı bir peynirdir. Yemeklerde, tatlılarda ve soslarla birlikteliğinden nefis bir tat ortaya çıkmaktadır.

Tuz oranı ve yağ oranı son derece düşük olan bu peynir, süt kaymağı ile zenginleştirilen tanecikli yapıda, yumuşak bir peynirdir. Peynir altı suyunun yanı sıra koyun ya da inek sütünden de elde edilebilmektedir ancak sütten elde edilen kaşar lor peyniri daha yoğun ve sert bir kıvama sahiptir. Ancak bu peyniri meşhur eden kremamsı tadı ve kaymaksı tadı olduğu için sütten elde edilmeyen şekliyle daha beğenilir.

Tuz oranının düşük olmasına bağlı olarak çabuk bozulan ve bu nedenle hızlı tüketilebilmesi için küçük paketlerle sunulan Lor peyniri, severek tüketilen pasta çeşitlerinden olan cheescake için olmazsa olmaz niteliktedir. Bunun gibi genellikle tatlıların yapımında kıvamından ötürü sıklıkla tercih edilir. Yemeklerde de özellikle lazanyada ve pizzada kullanılır. Tüketirken buzdolabında maksimum bir hafta dayanabileceğinin ve eğer daha uzun süre saklanmak istenirse buzlukta altı aya kadar uzatılabildiği unutulmamalıdır. Yine de taze tüketmek ya da kullanmak daha doğru bir tercih olmaktadır.

Ek bilgi

Ağırlık

1 KG, 2 KG, 5 KG