Doğal Yayık Ayranı

1 Temmuz 2021 Kapalı Yazar: Süt İşleme

Niyazibey Çiftliği Doğal Yayık Ayranı serinlemek için bire bir olan, midemize adeta klima etkisi yapan, sıcak günlerin vazgeçilmez içeceği ayran kavrulan vücudumuzu serinletmek için tercih edilen içeceklerin başında geliyor. Hazır ayranlar yerine evde yapılan ayran daha doğal bir lezzet ve bir o kadar da sağlıklı. İşte, evinizde yapabileceğiniz kolay ve lezzetli ayran tarifi…

Niyazibey Çiftliği Doğal Yayık Ayranı NASIL YAPILIR?

Severek tüketeceğiniz, sadece Niyazibey Çiftliği sütlerinden yapılan yoğurdun kullanıldığı ayran tarifimiz aşağıdaki gibidir.

MALZEMELER

2 ölçek yoğurt

4 ölçek su

1 küçük ölçek tuz

Niyazibey Çiftliği Doğal Yayık Ayranı YAPILIŞI

İlk olarak yoğurdu ve suyu derin bir kabın içine alıyoruz, pürüzsüz olana kadar karıştırıcı çubuk ile çırpıyoruz. Tuzu ve kalan suyu ekleyip iyice karıştırıyoruz ve büyük soğutuculu süt tankımızda soğumaya bırakıyoruz. Eğer köpüklü olmasını istiyorsak içerken soda eklemeyi unutmayın. Klasik ayran yerine farklı bir lezzet arıyorsanız ilk aşamadan sonra taze naneleri ince ince kıyıp ayranınızın içine ekleyebilirsiniz ve ardından kuru naneyi de ilave edip servise sunabilirsiniz.

Doğal Yayık Ayranı

Gerçek doğal sütten yapılan yoğurttan ve bu yoğurttan yapılan gerçek doğal köy ve çiftlik ayrandır.
NiyaziBey Çiftliği Doğal Köy Yoğurt Mayası ile mayalanan yoğurtlardan yapılmıştır.
NiyaziBey Çiftliği Çiğ Damlası Yoğurt Mayası Hıdrellez zamanında Yörükler gibi çiğ damlaları toplanarak bakir bir alanda yapılmıştır. Bir süt ürünün yoğurt olması için gerekli iki temel doğal bakteri Lactabasilus Bulgaricus ve Streptococcus Thermophilus in NiyaziBey Çiftliği Çiğ Damlası Yoğurt Mayasında varlığı yapılan analizlerle ispatlanmıştır.
Çiftlik Ayranın yapıldığı yoğurtlar pastörize sütten mayalanmış olmasına rağmen şişelenen ayranlar pastörize edilmez. Bu sebeple yoğurttan gelen doğal bakteriler canlılığını korur. 1 kutuda 250 cc.lik 3 şişe ayran mevcuttur.

Gerçek doğal sütten yapılan yoğurttan ve bu yoğurttan yapılan gerçek doğal köy ve çiftlik ayrandır.
NiyaziBey Çiftliği Doğal Köy Yoğurt Mayası ile mayalanan yoğurtlardan yapılmıştır.
NiyaziBey Çiftliği Çiğ Damlası Yoğurt Mayası Hıdrellez zamanında Yörükler gibi çiğ damlaları toplanarak bakir bir alanda yapılmıştır. Bir süt ürünün yoğurt olması için gerekli iki temel doğal bakteri Lactabasilus Bulgaricus ve Streptococcus Thermophilus in NiyaziBey Çiftliği Çiğ Damlası Yoğurt Mayasında varlığı yapılan analizlerle ispatlanmıştır.
Çiftlik Ayranın yapıldığı yoğurtlar pastörize sütten mayalanmış olmasına rağmen şişelenen ayranlar pastörize edilmez. Bu sebeple yoğurttan gelen doğal bakteriler canlılığını korur. 1 kutuda 250 cc.lik 3 şişe ayran mevcuttur.

İçeriğinde bulunan canlı bakteriler bağışıklık sisteminizi destekler. Mikrobiyom veya ikinci beyin adı verilen bağırsak floranıza dosttur. Laktoz veya protein alerjisi olan kişiler bile kolayca tüketebilir. Yoğurdun mayalanması sırasında süt proteini fermantasyona uğrayarak kolay sindirilir hale gelir.
Bu sebeple “Baştan sindirilmiş gıda” da denir. Çocuklar için protein yağ karbonhidrat ve mineral açısından dengeli harika bir besindir. Üstelik yeme konusunda en seçici olanların bile sevdiği tat ve dokuda olan ender gıdalardandır. Orta yaşın üstündeki kişilerin bağırsakları ise hassaslaşır çünkü laktaz azalmıştır.
Bu yüzden ayran onlar için de çok değerli bir içecektir. İleri yaşlarda bağırsak florasında bifidus bakterisi azalır ki bu toksin üretimini arttırır. İster viral ister alerjik olsun sindirim sistemi problemlerinde ishalin tedavisinde daha az laktoz daha çok laktaz içerdiği için ayran bolca kullanılır. Antibiyotiklerin verdiği zararları önler. 1999 yılında Amerikan Pediatri Derneğinin yaptığı bir araştırmaya göre yoğurttaki lactobasiller antibiyotiklerin yol açtığı ishallerin önlenmesinde etkilidir. Bu nedenle antibiyotik kullananlara kullanım süresi boyunca ve sonrasında en az iki hafta daha, günde bir porsiyon yoğurt/ayran tüketmeleri tavsiye edilir. 250 cc. ayran pek çok insanın günlük protein ihtiyacının %20 sini karşılar. Aynı miktarda alınan sütten %20 daha fazla kalsiyum içerir. Ayrıca sütün daha iyi hazmedilmesini sağlayarak içerdiği kalsiyumun daha iyi kullanılmasına da yardımcı olur. Az tuzludur. Bebek ve yaşlı beslenmesine uygundur.

İçeriğinde bulunan canlı bakteriler bağışıklık sisteminizi destekler. Mikrobiyom veya ikinci beyin adı verilen bağırsak floranıza dosttur. Laktoz veya protein alerjisi olan kişiler bile kolayca tüketebilir. Yoğurdun mayalanması sırasında süt proteini fermantasyona uğrayarak kolay sindirilir hale gelir.
Bu sebeple “Baştan sindirilmiş gıda” da denir. Çocuklar için protein yağ karbonhidrat ve mineral açısından dengeli harika bir besindir. Üstelik yeme konusunda en seçici olanların bile sevdiği tat ve dokuda olan ender gıdalardandır. Orta yaşın üstündeki kişilerin bağırsakları ise hassaslaşır çünkü laktaz azalmıştır.
Bu yüzden ayran onlar için de çok değerli bir içecektir. İleri yaşlarda bağırsak florasında bifidus bakterisi azalır ki bu toksin üretimini arttırır. İster viral ister alerjik olsun sindirim sistemi problemlerinde ishalin tedavisinde daha az laktoz daha çok laktaz içerdiği için ayran bolca kullanılır. Antibiyotiklerin verdiği zararları önler. 1999 yılında Amerikan Pediatri Derneğinin yaptığı bir araştırmaya göre yoğurttaki lactobasiller antibiyotiklerin yol açtığı ishallerin önlenmesinde etkilidir. Bu nedenle antibiyotik kullananlara kullanım süresi boyunca ve sonrasında en az iki hafta daha, günde bir porsiyon yoğurt/ayran tüketmeleri tavsiye edilir. 250 cc. ayran pek çok insanın günlük protein ihtiyacının %20 sini karşılar. Aynı miktarda alınan sütten %20 daha fazla kalsiyum içerir. Ayrıca sütün daha iyi hazmedilmesini sağlayarak içerdiği kalsiyumun daha iyi kullanılmasına da yardımcı olur. Az tuzludur. Bebek ve yaşlı beslenmesine uygundur.

Doğal ve sağlıklı Niyazibey Çiftliği Doğal yayık ayranı benzersiz kıvamı ve lezzeti ile 7’den 70’e herkesin tercihi!
Niyazibey Çiftliği Doğal yayık ayranı içtikçe ferahlayacak ve kendinizi yenilenmiş hissedeceksiniz.
İster evde, ister dışarıda; yemeklerin yanında veya atıştırmalıklarla beraber günün herhangi bir saatinde keyifle tüketeceğiniz Niyazibey Çiftliği Doğal yayık ayranı hem sağlıklı hem de çok lezzetli!

Doğal Çiftlikte yapılan yayık ayranı ın bilinmeyen faydaları
Sağlık açısından birçok faydası olan Doğal Çiftlikte yapılan yayık ayranı ın doyurucu özelliği de vardır. İçerdiği yüksek değerdeki vitamin, mineral ve bileşenler yardımıyla başta sindirim sistemi olmak üzere kemik sağlığına, kan basıncının düzenlenmesine, kolesterole ve daha birçok açıdan sağlığımızın korunmasına katkıda bulunuyor.
Kilo Vermeye Yarıdmcı Olur: Doğal Çiftlikte yapılan yayık ayranı diyette olan kişilerin tükettiği en temel besin kaynaklarının başında gelir. Bunun en önemli sebebi uzun süre açlık hissini bastırması ve gıdaların az tüketilmesi sonucu meydana gelebilecek vitamin ve mineral eksiklerini giderebilir. Bunun dışında mide ve bağırsaklarda besin emilimini azaltarak tokluk hissini arttırır.

Harareti Giderir: Özellikle yaz aylarında hararet giderici özelliği vardır. Başta sindirim sistemi olmak üzere bütün vücutta sıcaklığın dengelenmesine yardımcı olabilir. Bu yüzden yaz aylarında bolca tüketilir. Doğal Çiftlikte yapılan yayık ayranı ayrıca şişkinlik ve hazımsızlığın giderilmesine yardımcı olabilir. Özellikle ağır yemeklerden sonra tüketilmesi hazmın kolaylaşmasına ve gaz sorunlarının ortadan kaldırılmasına yardımcı olabilir.

Doğal Çiftlikte yapılan yayık ayranı Kalsiyum İhtiyacını Giderir: Süt ürünleri genelde kalsiyum açısından çok zengindir. Kalsiyum ise özellikle kemik ve iskelet sağlığı için çok önemli bir mineraldir. Düzenli olarak Doğal Çiftlikte yapılan yayık ayranı tüketimi kemik sağlığının korunmasına yardımcı olabilir. Doğal Çiftlikte yapılan yayık ayranı ın içerdiği kalsiyum aynı zamanda hücrelerin sağlığının korunmasına ve kas sağlığına önemli katkılar sağlar.

Vitamin Deposu Doğal Çiftlikte yapılan yayık ayranı : Doğal Çiftlikte yapılan yayık ayranı ın içerdiği yüksek değerdeki B kompleksi, vitaminleri başta olmak üzere D vitamini özellikle anemi hastalığına yakalanma riskini azaltabilir. Bunun dışında demir içermesi de ayrıca sağlığımıza katkısı açısından artı bir fayda sağlar.

Riboflavin İçeren Doğal Çiftlikte yapılan yayık ayranı : Doğal Çiftlikte yapılan yayık ayranı hormonlarının salgılanması ve sindirime yardımcı olan gıdaların enerjiye dönüşmesine yarayan riboflavin açısından zengindir. Ayrıca antioksidan özelliğinden dolayı karaciğer sağlığına katkıda bulunur.

Doğal Çiftlikte yapılan yayık ayranı Kan Basıncını Azaltır: Bu konuyla ilgili olarak dünyanın farklı ülkelerinde yapılan birçok araştırma Doğal Çiftlikte yapılan yayık ayranı tüketimin kolesterolün sağlıklı bir seviyede kalmasına yardımcı olduğunu ortaya koyarken, kan basıncının düşmesini sağladığını da ispatlamıştır.

Kolesterole İyi Gelir: Doğal Çiftlikte yapılan yayık ayranı kolesterol seviyesinin sağlıklı seviyede tutulmasına yardımcı olur. Doğal Çiftlikte yapılan yayık ayranı kolesterol seviyesinin düzenlenmesine hayati katkı sağlayan bileşenler açısından çok zengindir.

Midede Asit Seviyesini Kontrol Eder: Doğal Çiftlikte yapılan yayık ayranı midede asit seviyesinin düzenlenmesini sağlayan etkili bir içecektir. Özellikle baharatlı içeceklerin ender olduğu yanma ve tahrişten kaynaklana sızıların ortadan kalkmasına yardımcı olabilir. Mide duvarlarının yumuşamasını ve rahatlamasını sağlar.

Kabızlığı Giderir: Doğal Çiftlikte yapılan yayık ayranı ın sulu bir içecek olması bağırsak hareketlerinin artmasını sağlar ve kabızlık sorununun giderilmesinde etkili olur. Birçok içeceğin aksine aç karınla içilmesinin bir sakıncası olmadığından dolayı aç karınla tüketildiğinde daha etkili sonuçların alınmasına yardımcı olabilir.

Gastrit Hastalığına İyi Gelir: Doğal Çiftlikte yapılan yayık ayranı , gastrit sorunlarının giderilmesine ciddi anlamda fayda sağlayabilir. Özellikle bağırsaklarda faydalı bakterilerin sayının artmasına yardımcı olabilir. Yalnız Doğal Çiftlikte yapılan yayık ayranı ın aşırı tüketimi tam tersi bir gelişmeye neden olabilir.

Doğal Çiftlikte yapılan yayık ayranı ın Diğer Faydaları: Düzenli olarak Doğal Çiftlikte yapılan yayık ayranı içmek sadece başta sindirim sistemi olmak üzere iç organların sağlığını korumakla kalmaz aynı zamanda cilt sağlığının korunmasına da yardımcı olur. Cilt maskelerinde cildin temizlenmesi dışında güneş yanıklarının tedavisinde de kullanılmaktadır. Doğal Çiftlikte yapılan yayık ayranı birçok cilt hastalıklarının tedavisinde kullanılmaktadır.

Bazı sağlık uzmanları Doğal Çiftlikte yapılan yayık ayranı ın sinir sistemi üzerinde de etkili olduğunu savunmaktadır. Doğal Çiftlikte yapılan yayık ayranı ın yorgunluğu alması ve kasları gevşetici özelliğinin olması sinir sistemi üzerinde olumlu etkilere neden olmaktadır. Doğal Çiftlikte yapılan yayık ayranı ayrıca hemoroid hastalığına da iyi gelmektedir. Bunun dışında birçok sağlık uzmanı Doğal Çiftlikte yapılan yayık ayranı ın soğuk algınlığına faydalı olduğunu belirtmektedir.

Doğal Çiftlikte yapılan yayık ayranı metabolizma ve vücudun koruma sistemini destekleyici fonksiyonlarından dolayı bünyeyi soğuk algınlığının neden olabileceği hastalıklardan korumaya yardımcı olur. Soğuk algınlığına karşı ayrıca zencefil karıştırılarak tüketildiğinde daha erken sonuç almanıza yardımcı olur.