Doğal Süt Ürünleri

Kaynağı Belirli Lezzetli Ürünler :

Paradok Süt Çiftliği, Karadeniz bölgesinin emsalsiz bitki örtüsünü, hayvan ırklarını ve iklimini Avrupa Standartlarında doğal üretim yaparak eşsiz geleneksel lezzetlere dönüştüren profesyonel bir organik çiftliktir.

Yaz aylarında biçip kuruttuğumuz yayla otları, kış aylarında mandalar için en güzel yiyecek olarak saklanmaktadır.

Çiftliğimiz 2009 yılında Samsun Bafra Köseli Köyünde kuruldu. 2013 yılında organik tarımsal üretim faaliyetlerimizin de başlaması ile bugün toplam 900 baş süt sığırı ve manda mevcudu ile süt üretimine devam etmektedir.

Kendimize ait yüz bin metrekarenin üzerinde resmi sertifikalı organik arazimiz ve kiralayarak işlediğimiz üç bin dönümlük tarlalar içerisinde hedefimiz kaliteli, verimli ve sağlıklı üretim yapmak ve bunu tüm Türkiye ile paylaşmaktır.

Tesisimiz Avrupa Birliği desteklerinden faydalanarak kurulmuştur. Ürettiğimiz süt Avrupa Birliği normlarında kabul edilen kriterlere göre değerlendirildiğinde en üst düzeydedir. Süt kalitesi somatik hücre sayısı, bakteri yükü ve kuru madde oranı ile değerlendirildiğinde sütümüz AB standartlarına haizdir. Yağ oranımız bölgemizde tektir. Bu üretim değerleri çiftliğimizde günlük olarak kontrol edilmektedir.

Paradok Çiftliği Hayvanları Bafra Darboğaz Köyü Yaylalarında yayılmaktadır.

Ürünlerimiz %100 yerli üretimdir. Köy yerleşik alanındaki çiftliğimizde, organik sertifikalı arazilerimizden elde edilen kaba yemlerle beslenen ineklerin sütleri TEREYAĞI üretmek üzere değerlendirilmektedir.

Paradok Çiftliğinde ineklerimiz doğal ortamlarına çok yakın koşullarda barındırılmaktadır.

Hayvanlarımızın ihtiyaçlarına doğru bir şekilde cevap verip, onlara saygı duymak bizim için esastır. İneklerimizin bulunduğu barınakların içi rahat etmeleri için özel olarak tasarlanmıştır. Gezinti ve dinlenme alanları toprak zeminden oluşuyor. En çok ihtiyaç duydukları temiz hava, temiz su ve kaliteli yemdir.
Ahırlarımızın çevreleri tamamen açıktır. Bu sayede sürekli bir hava sirkülasyonu sağlanmakta ve ahır içinde amonyak birikimine izin verilmemektedir. Doğal ürünlere ulaşmanın bu kadar zor olduğu , geleneksel hayvancılığın tükenme noktasına geldiği günümüzde , size doğal olanı ulaştırma gayreti içerisindeyiz. Bu nedenle tereyağımızı , meşede üretiyoruz.

İneklerimizin tamamı çiftliğimizde doğmuş ve büyümüşlerdir. 10 yıldır sadece yüksek yağlı süt üretmek için ithal, yerli ve melez hayvanlardan seçilen bir sürünün bireyleridir. Artık tamamı kendi kızlarımızdır.

İnekler ve mandalar açık gezinti alanlarında köyümüzün oksijen dolu havasını soluyor ve derelerinin suyunu içiyor.

Çiftliğimizde üretilen sütler derhal, – taze taze -, tereyağ üretim hattımıza yönlendirilmektedir. Üretilen sütün tamamı aynı gün işlenmektedir. Bu imkan ürünlerimizin tazeliği ve kalitesi bakımından bizi rakipsiz kılmaktadır. Yöresel lezzet ve bölgesel yetenek köy çiftliğimizde son teknoloji ürünü hijyen koşulları ile birleştirilmektedir.

Tesislerimizde sağmal melez ırk ineklerimiz için her türlü konfor düşünülmüştür.

Ürünlerimizde sadece kendi çiftliğimizin sütü kullanılmaktadır. Bu nedenle kısıtlı miktarlarda ürün imal edilebilmektedir. Ve yine aynı nedenle ulusal ve büyük marketlere ürünlerimizi dağıtamıyoruz. Ürün miktarını arttırmıyoruz çünkü miktar arttıkça kalite ve özenin kaybolduğunu görüyoruz. Meşe tereyağı üretimimiz bölgenin gurur kaynağıdır.

Sürümüz özenle seçilmiş, lezzetli ve yağlı süt veren ineklerden oluşmaktadır.

Paradok Çiftliği’ nde her zaman sizi ağırlamaktan memnun duyacağımızı hatırlatmak isteriz. Samsun dan sadece 30 dk uzaklıktaki Samsun Bafra ilçesindeyiz. Samsun- Sinop yoluna sadece 2 km uzaklıkta. Bu yöne yolunuz düşer ise kolaylıkla uğrayabilirsiniz.

Köy sınırları içerisindeki açık gezinti alanlarımız, yeni yetişen , genç hayvanlarımız için sağlıklı büyümenin garantisidir.

Doğal ürünlere ulaşmanın bu kadar zor olduğu, geleneksel hayvancılığın ve tarımın tükenme noktasına geldiği bu zamanda sizlere doğal yetiştirilmiş ürünlerle kavuşturmak için çalışmaktayız. Yüzyıllarca eskilerimiz dedelerimiz hayvanlarını yaylada nasıl besliyorsa, topraklarını nasıl ekip biçiyor doğal ürün yetiştiriyor ise, biz de aynı yöntemlerle devam etmeye çalışıyoruz. Hem de çok daha sağlıklı ve hijyenik ortamlarda...

Yüksek yağ oranına sahip sütümüz, Karadeniz bölgesinin tüm özelliklerini taşımaktadır. İneklerimize bu nedenle doğal ortamlarını sağlamaya çalışıyoruz.

Paradok Çiftliği tamamı organik sertifikalı yüz dönüm bir arazi üzerinde , hayvan refahını ön planda tutarak, keyifli inek lezzetli süt yargısıyla hizmet vermektedir.

35 sonuçtan 1-25 arası gösteriliyor